1干豆腐切细丝,焯水,挤干水分备用
2葱切寸段后切丝,香菜切寸段
3生抽四大汤匙倒在碗中
4锅中放一手勺油,油开始冒烟时倒入生抽,(生抽入油锅会崩溅),崩溅基本停止时酱油的香气也出来了,关火,放入葱丝香菜丝
5放入干豆腐丝,加适量辣椒油和鸡精
6拌匀即可
把干豆腐卷成卷,切成丝丝用开水焯一下然后用凉水过一下,攥干放到盆里葱姜蒜切沫放到干豆腐丝上面再切点香菜,胡萝卜丝放到里边锅里烧热油,放花椒切一个小米辣,放到锅里炸香,用热油直接泼到葱姜蒜上边然后放糖醋酱油,按自己口味调拌均匀即可
1干豆腐切细丝,焯水,挤干水分备用
2葱切寸段后切丝,香菜切寸段
3生抽四大汤匙倒在碗中
4锅中放一手勺油,油开始冒烟时倒入生抽,(生抽入油锅会崩溅),崩溅基本停止时酱油的香气也出来了,关火,放入葱丝香菜丝
5放入干豆腐丝,加适量辣椒油和鸡精
6拌匀即可
把干豆腐卷成卷,切成丝丝用开水焯一下然后用凉水过一下,攥干放到盆里葱姜蒜切沫放到干豆腐丝上面再切点香菜,胡萝卜丝放到里边锅里烧热油,放花椒切一个小米辣,放到锅里炸香,用热油直接泼到葱姜蒜上边然后放糖醋酱油,按自己口味调拌均匀即可
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