可乐鸡翅的鸡翅要不要切开

不要

食材

鸡翅适量、可乐适量、姜适量、洋葱适量

步骤1.姜切丝，洋葱切段。

步骤2.鸡翅从关节处切下来，洗净，用牙签戳一下，加些酱油和胡椒粉腌制半小时。

步骤3.锅中热油，爆香姜丝和葱花。

步骤4.先放入鸡翅和鸡翅，等鸡翅成熟后再炒鸡翅尾。

步骤5.将鸡翅两面煎至金黄色后，加入两勺酱油(我用的是味仕达酱油，盐度适中)和水，盖上盖子烧干。燃烧过程不断翻转，使味道均匀。

步骤6.水干后，加入被可口可乐淹没的鸡翅，继续烧至干，过程不断翻转，使味道均匀。

步骤7.当烹饪快干时，加入洋葱并将其翻转即可完成。

可乐鸡翅的鸡翅可以划上几个小刀口，方便入味