济南豆沫的做法（山东豆沫的做法和配方）

食材明细

主料：小米100g、胡萝卜半个、粉条10g、马兰头100g

辅料：熟花生适量、五香粉1g、盐2g、黄豆适量

豆沫的做法步骤

1:为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。

2:睡去用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了。

3:早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦

4:锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开

5:把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头

6:马兰头洗净

7:汤煮熟了放入马兰头

8:煮半分钟即可

9:最后再放入适量的熟花生米和黄豆

10:吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧！

葱花煸锅倒入水豆皮海带粉条菠菜花生开锅放入小米面放入调料即成。