银耳羹炖一晚上可以吗（银耳羹可以用普通锅炖吗）

不可以

银耳羹肯定是不可以炖一个晚上的哦。你要知道我们夏天经常喝的银耳羹其实都没有炖到一个晚上的。银耳如果炖的太久，就会溶化到水中，银耳羹就会很粘稠。而且有很多的营养物质会随着蒸汽飘走，营养价值就降低了！所以，一般情况下，银耳蹲个两三个小时就够了。