奶菌干的做法（奶浆菌干怎么做才好吃）

第一种做法；（嫩的奶浆菌掰块）

蒜切片、干辣椒切段，锅中放油烧热

2.下干辣椒煸微糊、放入蒜片爆香、倒入奶浆菌翻炒1分钟

3.倒进一点水，焖煮5分钟，加盐、花椒油翻搅均匀

4.收汁；开大火把之前加入的水焖的差不多要干的时候出锅。

第二种做法；（老的奶浆菌捏碎）

1.锅中不放油、开小火、倒进捏碎的奶浆菌，把水分煸干（火不要大了菌会糊的，多点耐心，不停翻炒至百分之八十的水分去掉捞出装盘）

2.尖椒剁碎、蒜切细末

3.另起锅，加入食用油烧热，下蒜末爆香后、倒入煸干水分的奶浆菌均匀翻炒

4.加入尖椒碎、盐、味精、花椒油再翻炒2分钟出锅（因为之前煸水分的时候，菌是已经书熟了，所以这里爆炒2分钟就可以，不用担心奶浆菌不熟吃后悔中毒）

两款好吃的奶浆菌做好