干锅有机菜花怎么做好吃王刚

步骤 1

有机花菜切瓣，开水焯一下，捞出，提前准备一盆凉水，将焯好的菜花透凉

步骤 2

准备葱姜蒜，小米辣辣椒切好备用

步骤 3

起锅放油，油烧六成热放，葱姜蒜爆锅，炒出香味，倒入麻辣香锅料半袋，把花菜倒入锅中，翻炒，倒入少许海鲜酱油及小许蚝油，继续翻遍，大火翻炒即可

用料：菜花1个、红椒1/2个、小葱1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1汤匙、食盐5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣酱半勺

做法：

1、红椒切丝，葱切段，蒜头去皮拍散；

2、植物油锅入蒜头爆香，继续加入五花肉煸至金黄；

3、倒入洗净沥干的菜花煸炒(菜花一定要充分沥干，不然就没有干煸的香味了)；

4、调入少许料酒，一点生抽继续煸至菜花断生；

5、加半勺豆豉辣酱，盐和白糖煸炒至入味；

6、出锅前加入红椒丝和葱炒匀即可。