团粉面丸子的做法

团粉面丸子的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 10:09:46

团粉面丸子的做法

用料:猪肉 500g,粉面子 500g,葱姜蒜 适量,盐鸡精花椒面 适量,鸡蛋 一个,香油 少许,色拉油 适量,高汤 适量,料酒 少许

做法

步骤 1

肥瘦相间猪肉剁馅,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、花椒面(或者十三香)、料酒,搅匀。

步骤 2

搅匀的肉馅中打入一个鸡蛋,加入香油和色拉油,继续搅

步骤 3

把粉面子倒入搅好的肉馅中,

步骤 4

少量多次的加高汤搅匀,粉面子一点一点吸水,用手把肉馅和粉面子抓匀,在虎口处挤出一个丸子,

步骤 5

点火烧水,烧水的过程中开始挤丸子,尽量做到大小均匀。

步骤 6

水开后把挤好的丸子入锅,上汽后继续蒸10分钟,丸子就做好了。

粉面丸子

主料:

猪肉陷500g

辅料:团粉面子500g 葱花适量 姜适量 粉条500g 花椒适量 盐适量 萝卜一个 胡萝卜一盒

烹饪步骤

1· 用温热水把粉面烫开,不喜欢吃太劲道的可以适量的加点白面

2· 葱姜切成沫,粉丝煮了剁碎,萝卜焯水切丁

3· 把葱,姜,猪肉,粉丝,萝卜,盐,花椒倒入碗里拌匀

4· 成品,蒸15到20分钟左右

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