超市买的竹笋丝怎么做好吃

首先将竹笋丝在清水中泡软，然后用开水焯一下，去除涩味。

接着将葱姜蒜切碎，放在锅中煸炒，加入竹笋丝翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。也可以加入一些肉类或蔬菜一起炒，口感更佳。注意不要过度烹煮，以保留竹笋丝的脆嫩口感。

炒腊肉，炖汤，炒豆干，煮透了凉拌都不错。