苦瓜炒饭制作方法（苦瓜炒饭用什么苦瓜最好）

主料米饭80克苦瓜100克辅料油适量盐适量胡萝卜适量土豆适量香菇适量洋葱适量

步骤

苦瓜炒饭的做法步骤11.干香菇提前用水泡发

苦瓜炒饭的做法步骤22.胡萝卜、土豆、香菇、苦瓜洗干净。备好米饭

苦瓜炒饭的做法步骤33.苦瓜去瓤

苦瓜炒饭的做法步骤44.苦瓜切成丁

苦瓜炒饭的做法步骤55.

苦瓜丁入淡油盐水锅焯水后捞出沥干水 （淡油盐水焯苦瓜，苦瓜颜色漂亮，也减少营养流失）

苦瓜炒饭的做法步骤66.胡萝卜、土豆、香菇、洋葱切成丁

苦瓜炒饭的做法步骤77.起油锅，洋葱入锅炒

苦瓜炒饭的做法步骤88.洋葱炒出香味，胡萝卜、土豆、香菇入锅炒

苦瓜炒饭的做法步骤99.

加盐炒

苦瓜炒饭的做法步骤1010.米饭入锅炒

苦瓜炒饭的做法步骤1111.苦瓜入锅，关火

苦瓜炒饭的做法步骤1212.炒均匀即可盛出享用