正宗油焗南瓜的做法（正宗蒜香焗南瓜做法）

1食材：南瓜400克， 酱油 ，鸡精 ，盐 ，植物油600克， 葱白200克 ，青红辣椒 ，胡椒粉 ，八角一个 ，白蔻 3个。

2把南瓜带皮切成大块，

3用盐，鸡精，胡椒粉酱油，

4拌均匀腌制10分钟，

5葱白切小段，

6青红辣椒切丝，

7把八角，白蔻葱白均匀放入砂锅中，

8加入植物油，

9用几支短竹签子放在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面，

10加盖，

11小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。

步骤 1

南瓜切块，用蚝油拌均匀，蚝油的量就是每一块南瓜裹满，两头紫皮蒜，少量姜片，大半个洋葱

步骤 2

砂锅放油，炒个素菜的量差不多，姜蒜头爆香

步骤 3

加洋葱翻炒一下，把砂锅底部铺面

步骤 4

转小火，把南瓜像这样皮朝上，一块块铺面，洋葱会出水，不加水

步骤 5

盖盖焗15-20分钟，我用的是贝贝南瓜，15分钟就熟了

步骤 6

淋上一点烧热的明油，撒上葱花，简单的一道焗南瓜就完成啦