5-8斤羊杂!羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。羊下水,羊头,心肝,肠肺可以熟拌麻辣口味或者酸辣口味的羊杂拌菜!还可以做火锅吃!非常好的好吃的火锅配菜!大家可以试试
50斤羊有7到8斤羊杂,天气转凉了,羊肉市场又开始火了起来。自去年我的黑山羊开始出售后,我就没有选择卖活羊给羊贩,而是自己宰杀后加工成原味羊肉汤锅,羊肉和肉汤分别进行真空包装后,市民买回家只需加热就可直接食用。”
这两天,随着城里羊肉汤锅市场走暖,林传财又开始在微信“朋友圈”接受原味羊肉汤锅的预订,以满足部分市民自己在家中吃上正宗原味羊肉汤锅的需求