材料:玉米1个、虾仁、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、料酒各适量
做法如下:
1、先把玉米剥下来成一粒粒的;
2、韭菜切末,胡萝卜擦丝切末,虾仁切丁,摊鸡蛋切碎;
3、肉馅用料酒抓一下;
4、放食用油、香油、鸡粉或者鸡汁拌馅;
5、放盐一定要最后放盐,因为这时候馅里已经有油了,再放盐不会出汤;
6、包饺子,拿一片饺子皮把馅料包在里面,慢慢地把口收好摆放在盘子里;
7、锅里放水烧开放饺子下去煮,煮至饺子浮起来熟捞起来即可。
关于韭菜玉米虾仁饺子馅的做法如下:
食材:虾10个,玉米粒1小碗,里脊肉200克,韭菜500克。
做法:
准备面团:面粉600克,加一勺盐搅拌均匀,用凉开水和成稍硬一点的面团饧上,饧的时间越长越好。
韭菜洗净控干切碎,玉米粒绞肉机绞碎,里脊肉切小块。
准备馅料:虾去壳去虾线切碎,肉馅加适量盐搅拌均匀腌制一下,再加入虾仁、香油、蚝油、五香粉、盐和100毫升凉开水搅拌上劲。
切剂子擀皮包饺子。
水开下锅,饺子鼓起来就好了。
以上就是韭菜玉米虾仁饺子馅的做法啦,您可以根据个人口味和喜好进行调整,祝您用餐愉快。