河北小吃饼卷肉怎么做（河北大饼卷肉的做法配方）

河北小吃饼卷肉是一道非常受欢迎的传统美食，下面是制作方法：
所需材料：

猪肉薄片 200克

面粉 500克

水 适量

大葱 适量

姜 适量

蒜 适量

酱油 适量

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量
制作步骤：

将面粉加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

将猪肉薄片用刀背拍松，加入葱姜蒜末、酱油、盐、白糖、食用油拌匀腌制10分钟。

将面团分成小块，擀成薄饼。

在薄饼上均匀涂上一层腌制好的猪肉片。

将薄饼卷起来，切成小段。

热锅凉油，将卷好的饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
小贴士：

面团要揉得充分，饼才能擀得薄而有弹性。

猪肉薄片要拍松，这样口感更加嫩滑。

煎饼时火候要掌握好，不要过早翻面，否则容易破裂。
希望这个制作方法对您有所帮助，祝您做出美味的河北小吃饼卷肉！

1，面粉加入温水和成面团后，电磁炉专用锅就切成10个面剂子。擀成和锅大小一样的饼，叠起来往锅里放，拿着放在锅里再展开，锅里烧开蒸第一张，继续擀第二张，继续放。

2，全部擀好后要继续蒸5分钟，拿出来要倒扣在另一个笼屉上，准备想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春卷一样卷起来即可。