红烧羊排炖胡萝卜的做法

做红烧羊排炖胡萝卜的方法是，先把羊肉放到锅里，煮到七成熟以后再放入红萝卜以及调料，生姜，大蒜，再煮20分钟就可以出锅了。

胡萝卜洗净后切成小块，羊排洗净后剁成小块，冷水下锅，焯去浮沫及异味。

热锅凉油，油热后放入葱姜，羊排，酱油，老抽，炒制羊排变色后加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖半个小时，再加入胡萝卜，炖五分钟后，加盐调味即可。