yichun卤猪心正宗的做法（卤猪心正宗的做法视频）

食材

猪心一个、葱15g、姜20g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量、清水适量。

做法

1、猪心放入清水中浸泡出血水，锅中加入清水，放入猪心。

2、大火烧开，用手勺撇去浮沫。

3、放入各种调料，转小火盖盖煮45分钟过火。

4、取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。

材料如下：

猪心两个，花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，李锦记卤汁，盐

做法如下：

1、猪心切开洗净血污，切片；放入冷水中烧开，撇去浮沫继续煮3-4分钟，捞出

2、花椒，八角，桂皮，香叶，葱姜，李锦记卤汁两大勺，盐适量，加一大碗水烧开，继续烧两分钟。

3、烧好的汁，凉成温热，倒入煮好的猪心，泡2个小时即可，吃的时候可以浇点蒜汁！