吕小厨粉蒸肉家常做法（吕小厨粉蒸肉米粉制作全部视频）

食材：五花肉400克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料100克。

做法：

1、五花肉洗净切小块，放入碗中加入姜片。

2、加入李锦记秘制红烧汁，抓拌均匀腌制20分钟。

3、土豆切切厚片用淡盐水浸泡。

4、腌制好的肉块裹满米粉蒸料。

5、土豆铺在碗底，把裹满米粉的肉块铺在土豆片上面。

6、电压锅内胆加入适量的清水放入锅架把肉碗放在上面。

7、盖上盖子，选择营养炖-排骨，滴声提示后，即可开盖食用。

原料：带皮五花肉、生姜、酱油、辣椒酱、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、淀粉、土豆。

1、腌肉：把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时；

2、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉，土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香；

3、把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉，可以适当的放辣椒酱。拌匀以后，切几片土豆垫底；

4、把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。