银耳羹做法（银耳汤四种人不宜喝）

主料：红薯10克，银耳10克，红枣30克

辅料：枸杞少许

调料：黄冰糖5克

做法：

1.准备食材。

2.红薯清洗干净去皮切成小块。

3.银耳放入大碗中，加温水提前二小时泡发

4.将泡发好的银耳放入锅中，放入五克黄冰糖，冰糖也可以不加，红枣和红薯本身就是甜的。

5.锅中放入800毫升清水。

6.大火煮开后改小火炖十五分钟，中途可以将银耳朝一个方向搅拌数分钟，这样炖出来的的银耳更浓稠。

7.锅中放入红枣盖上盖子炖五分钟。

8.锅中放入红薯块，大火煮开后转小火炖十分钟。

9.枸杞用温水冲洗一下放入锅中，大火煮开后搅拌均匀，盖上盖子焖二分钟即可。

冰糖适量

步骤1

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎

步骤2

红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净

步骤3

将红枣，莲子，枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火加热后，改文火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子用余温焖半小时即可