食材：花枝60公克，鱿鱼30公克，虾仁30公克，鱼板20公克，猪肉40公克，红萝卜片5公克，葱1根，白饭1碗，A.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，水300㏄，B.太白粉水2大匙，香油1小匙
做法:
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.花枝、鱿鱼切兰花刀，虾仁背部划开、去肠泥后洗净，猪肉切片，再分别放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段爆香，再加入红萝卜片、鱼板与作法2的材料，续加入调味料A拌炒均匀。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
鱿鱼盖浇饭是一道色香味俱佳的中式菜品，下面是鱿鱼盖浇饭的制作方法：
所需材料：
1.鱿鱼240克
2.米饭200克
3.松子适量
4.葱姜蒜各适量
5.盐适量
6.鸡蛋2个
7.生抽适量
8.淀粉适量
制作步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，去掉鱿鱼钩和内脏，切成小块。葱姜蒜切末备用。
2. 将鱿鱼块加入适量的淀粉和生抽拌匀，鸡蛋用筷子搅打均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒散。
4. 加入葱姜蒜炒香。
5. 加入鱿鱼块继续翻炒。
6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。
7. 加入盐调味，撒上松子翻炒均匀。
8. 将做好的鱿鱼盖在已经煮好的米饭上即可。
小贴士：
1. 鱿鱼切块后，不要拍粉，否则口感会变得非常柴硬。
2. 鱿鱼十分嫩滑，易粘锅，如果没有不粘锅需要加更多的油，翻炒时要注意不要破坏鱿鱼的形状。
3. 煮米饭时可在水中加入一些花椒和香叶，这样煮出的米饭更香。
4. 如果觉得口感单一，也可以根据个人口味加入一些蔬菜和辅料，比如红椒、绿椒和胡萝卜等。
希望这个制作方法对您有帮助，祝您制作成功！
