怎么做干豆角是绿色(怎么制作干豆角保证颜色很绿)

怎么做干豆角是绿色(怎么制作干豆角保证颜色很绿)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 08:58:12

怎么做干豆角是绿色

1.将干豆角用清水洗净,然后放入沸水中焯水煮熟,时间不宜过长,一般约2-3分钟即可。

2.煮熟的干豆角捞出后立即放入冰水中浸泡,以防止烹煮过程,同时保持豆角的绿色。

3.在冰水中浸泡一段时间后,将豆角捞出,沥干水分备用。

4.取一个平底锅,加入适量的食用油,烧热后将豆角放入锅中翻炒。

5.炒至豆角变软并均匀上色后,加入适量的盐和其他调味料(如蒜末、生抽等),继续翻炒均匀。

6.炒至豆角完全熟透且呈现出鲜绿色时,即可取出装盘。

通过焯水和冰水浸泡的处理方法,可以使干豆角保持绿色,并且在炒制过程中保持其嫩绿的外观。

有两种方法做出来的干豆角,外面是绿色的,第一种方法就是先将采下来的干豆角晒干,然后用盐腌字好就可以放入坛中保存,这样子干豆角外表就是绿色的。

还有一种方法就是先将摘下来的干豆角洗干净,水中滴油,焯水一分钟以后再腌制,这样子的干豆角也是绿色的。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.