自己做豆泡怎么做好吃（豆泡家常做法最简单的菜谱）

如果想要豆泡做的好吃的话，那么你可以根据自己的口感喜好的选择，因为本人比较喜欢辣味儿的，所以在做的时候会加一些辣椒，胡椒粉。

用料：

豆腐泡、冰糖、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、陈醋、老抽、生抽、蚝油、干辣椒。

做法：

第一步：准备好所需食材



第二步：开火起锅，锅里加适量食用油，放入葱段、桂皮、干辣椒、冰糖、八角、香叶炒香；



第三步：转小火放入豆腐泡，加入适量老抽、生抽、蚝油、拌匀上色；



第四步：上色均匀后倒入一杯开水，搅拌均匀煮开；



第五步：边煮边用铲子按压豆腐泡，使它像海绵一样不断的吸收汤汁味道，加入一点山西老陈醋调味，最后转中火将汤汁收干，美味的秘制豆泡就做好了。