1、食材:榴莲600克、淡奶油250克、鸡蛋黄4个、椰汁100克
2、鸡蛋黄加50克白糖拌匀，倒入30克牛奶搅匀。
3、小火慢慢加热，边加热边搅拌防止糊锅，直到蛋黄糊变得浓稠，也可以隔水加热觉拌
4、取榴莲肉600克备用，将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉。
5、打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊。
6、将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀。
7、将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态，倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀。
8、拌好后倒入容器中放冰箱冷冻，每隔一小时要取出彻底搅动，反复3-4次即可，在最后一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存。
榴莲是一种独特的水果，以其独特的口感和香味而受到许多人的喜爱。可以用它来做很多美食，其中包括制作榴莲冷饮。下面我将向大家介绍一下制作榴莲冷饮的简易做法。
首先，我们需要准备以下材料：新鲜榴莲肉、牛奶、砂糖和冰块。
首先，将新鲜榴莲肉取出，去除外皮和核。榴莲肉应该足够成熟，这样才能保证口感和香味的最佳效果。
接下来，将榴莲肉放入榨汁机或者搅拌机中，加入适量的牛奶。可以根据个人口味，自由调整添加的牛奶的量。如果你喜欢浓稠的口感，可以多加一些牛奶；如果你喜欢清爽口感，可以适量减少牛奶的分量。
然后，将砂糖适量加入到榴莲和牛奶的混合物中。这是为了增添甜度，根据个人喜好调整砂糖的数量即可。
接下来，将榴莲、牛奶和砂糖的混合物倒入搅拌机中，使用打碎冰块的功能，将冰块加入到混合物中搅拌。这样可以确保榴莲冷饮有一定的凉爽口感。
最后，等到榴莲冷饮搅拌均匀，呈现出浓稠而顺滑的质地后，就可以将其倒入杯子里，用吸管品尝美味了。
制作榴莲冷饮的过程并不复杂，只需要一些新鲜的榴莲肉、牛奶、砂糖和冰块，即可在家中体验到浓郁榴莲的口感和香味。无论是夏日消暑还是寻找新口味的享受，榴莲冷饮都是一个不错的选择。赶快试试制作榴莲冷饮，让你的味蕾感受一番独特风味的榴莲美食吧！
