2、将榴莲肉用勺子压成糊,鸡蛋取蛋黄。
3、牛奶中加入蛋黄和糖。
4、用打蛋器充分搅打均匀。
5、小火加热,一边加热一边搅拌,直至溶液黏稠。
6、加入压好的榴莲糊,搅拌均匀;
7、倒入淡奶油,搅拌均匀成冰淇淋液;
8、把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中,倒入冰淇淋液。
9、盖好冰淇琳机的盖子,开启电源,搅拌30分钟。
10、搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒,入冰箱冷冻2小时即可食用。
1榴莲果泥:榴莲十椰奶用果汁打成泥
2 椰浆奶油:
提前冷冻好的椰浆,十代糖30g打到表层浓稠结块,捞出表面的奶块哈!大概50g!!椰浆表面的奶块!表面的奶块!表面的奶块!!!!
3糯米粉十燕麦奶,在锅里加热融合成粘稠奶滑
最后把这3个料子混合搅拌均匀,
倒入雪糕模具里,冷冻一晚上就搞定啦。