怎样做广式腊肠炒苦瓜（苦瓜干炒腊肠的做法）

食材明细

苦瓜一根

广式小香肠二根

生抽适量

咸盐适量

白糖少量

味精少量

葱段、蒜片少量

咸甜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

苦瓜炒香肠的做法步骤

1

苦瓜中间剖开，去籽，切片后用淡盐水泡上。

2

香肠斜刀切片，葱切段，蒜切片。

3

炒锅加油，放香肠略加煸炒，加入葱、蒜片炒出香味。

4

加入苦瓜片，盐，生抽，白糖，味精，快速翻炒，出锅。

5

成品。