一般一个星期最合适。买一瓶普通的白醋,然后把鸡蛋洗净后,放入干净的容器中,加入适量的白醋,即以淹没蛋的量为准,最后盖上容器密封。
一周后,泡在醋内的鸡蛋,其鸡蛋壳已经被醋腐蚀钙化,只剩下薄薄一层鸡蛋膜以及里面的鸡蛋清和鸡蛋黄,然后将撕破后,把留下蛋清即可,泡鸡蛋的醋不需要再掺杂在鸡蛋清内
一般一个星期最合适。买一瓶普通的白醋,然后把鸡蛋洗净后,放入干净的容器中,加入适量的白醋,即以淹没蛋的量为准,最后盖上容器密封。
一周后,泡在醋内的鸡蛋,其鸡蛋壳已经被醋腐蚀钙化,只剩下薄薄一层鸡蛋膜以及里面的鸡蛋清和鸡蛋黄,然后将撕破后,把留下蛋清即可,泡鸡蛋的醋不需要再掺杂在鸡蛋清内
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