盐城芋头虾米羹的做法（盐城芋头虾米羹的做法大全）

材料：芋头，虾米

做法：

芋头切丁、葱切段、姜切片、虾米泡一会儿

葱姜下油锅炒一会儿、下肉糜炒至略变色、下虾米炒一会儿加小半锅水

芋头过水后、捞出放入锅里，大火烧开后转小火，至芋头变软

可以切半块豆腐，也可不放。加盐调味。加微量味精、糖。