解冻肉末的方法有几种，以下是其中的几种：
1. 放在冰箱里解冻。将肉末放在一个密封袋子中，然后将其放入冰箱中缓慢解冻。这种方法虽然需要等待几个小时，但是是最比较安全、最健康的解冻方式。
2. 放在冷水中解冻。将肉末放在水中，每过半个小时更换一次水，不断地将温度降低，直到肉全部解冻。这种方法更加快速，需要大约1-2个小时.
3. 用微波炉解冻。将肉末放在微波炉里，选择解冻模式，按照显示屏上的指示进行操作。需要注意的是，应该将肉末放在玻璃或陶瓷器皿中，而不是塑料容器中，否则可能会对健康造成危害。
无论哪种解冻方式，都需要注意以下几点：
1. 不要将冷冻肉末放在室温下解冻，否则会增加细菌滋生的风险。
2. 解冻过的肉末应该立即烹调，不要再次冷藏或冷冻，以避免细菌滋生。
3. 当肉末解冻后，应该立即清洗手和任何用来接触肉的物品。
1、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。
2、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。
