娃娃鱼做法

参考娃娃鱼做法如下：

食材：娃娃鱼、小米椒、鸡精、蚝油、生抽、白砂糖、食用油、葱、姜、蒜

具体步骤：

将娃娃鱼切片，用盐搓洗，再用清水洗净备用。

切娃娃鱼、姜丝、蒜蓉、小米椒备好，再调一碗料汁（两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白砂糖、一勺鸡精、一百毫升水）。

热锅倒进娃娃鱼，煸炒出香味后，倒入姜丝、蒜蓉、小米椒，翻炒两下。

倒入料汁，翻煮均匀，中小火焖煮十分钟左右。

出锅前撒上葱花即可。

需要注意的是，娃娃鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和多种维生素，但是也不要过量食用，以免对身体造成负担。