川豆怎么炒的好吃吗（炒川豆的正确方法）

材料

咸菜50克，川豆200克，油，蚝油，鸡精各适量

做法

1、咸菜切碎，川豆去外衣分成两半。

2、油锅烧热，放咸菜和川豆炒一会，加少许水和盐焖一下。

3、再放点蚝油或鸡精，炒匀就可以出锅了。

1.川豆剥壳后，在开水中煮三分钟；

2.沥干水分备用

3.猪肉切末、辣椒切碎

4.下油烧热，放入肉末、辣椒煸炒

5.放入川豆，适量的盐，翻炒均匀

6.放两勺高汤与川豆同煮

7.煮干汤后，放适量的生抽

8.加适量的鸡精炒匀

9.装盘即可。