需要的食材：肥瘦猪肉180克，豆角320克，大米400克，花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油，料酒
需要的厨具：炒锅和电饭煲
详细做法：
第一步，食材都准备好。猪肉选带点肥的才更香，豆角用哪一种都可以，家里有什么就用什么
第二步，大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后把水控去备用。尽量用后边的菜汤焖饭，这样才好吃，味道浓郁
第三步，肥瘦猪肉去皮切小条或片，豆角切成小段
第四步，热锅放入花生油，不要加太多。用花生油入菜要比普通植物油更香，要点：比炒菜量要少些，因为猪肉肥的部分也会出油，太油了米饭发腻
第五步，把肉和葱姜一起入锅中大火煸炒至肥肉部分吐油，颜色微黄，放入料酒、酱油炒匀炒上色
第六步，倒入豆角大火炒至嫩绿，这一步大火炒
第七步，倒入没过食材1寸的清水，再加入1勺盐调味。加水量很重要，不要太多也不要太少
第八步，大火烧开炖5分钟至味道浓郁后关火，这时的菜汤是有点咸，这样才正合适。这一步里，姜片就可以挑出去不要了
第九步，把豆角和菜汤一起入电饭煲，一倒在洗好的大米上，制作要点，这一步也是这道豆角饭是否成功的关键，菜汤和食材是齐平的，汤多发黏，汤少夹生，它跟我们平常焖米饭是不一样的。如果汤不够咋办加开水来补~
第十步，用电饭煲米饭功能制作完成，做好后，用筷子把豆角和米饭拌匀，这道香喷喷的豆角饭就做好了
卤大米豆角猪肉是一道家常美食。
+1.卤大米豆角猪肉是一道广东的特色美食，它可以搭配米饭一起食用，味道鲜美，口感丰富，深受人们的喜爱。
2.具体做法：首先将豆角洗净去除两头，切成2-3厘米的段，猪肉也要切成大约同样大小的块状；在锅中放入油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉丁和调料煸炒至猪肉变色；接着加入豆角，再加入适量的水和酱油，焖煮5至10分钟即可。
3.如果想要提升美食质量，还可以根据自己的口味进行适当调整，例如加入红枣、桂皮等调料提高口感。
