冯小厨爽脆腌萝卜的做法

冯小厨爽脆腌萝卜的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 10:09:32

冯小厨爽脆腌萝卜的做法

做法:

1、材料:3根萝卜、2个小米辣、2瓣蒜、1小勺白糖、天地壹号苹果醋、1勺生抽。

2、腌萝卜皮,选用白萝卜最合适。准备3根白萝卜,先切成段,再立起来切掉萝卜皮,萝卜皮上可以留一点点萝卜肉,吃起来口感更好。

3、萝卜皮里加1小勺盐,充分抓拌均匀,腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味,吃起来更好吃。

4、萝卜皮腌好之后,用清水充分的淘洗干净,再控干水分备用。

5、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片,具体用量,可以根据喜辣程度进行调整。

6、把切好的蒜末、辣椒圈,放进萝卜皮里,加入1小勺白糖。

7、再加入天地壹号苹果醋没过大部分萝卜皮,再加1勺生抽提鲜。

8、做好后密封冷藏腌制1夜,第二天就可以开吃了。

冯小厨爽脆腌萝卜做法

用料

萝卜 1个

小米椒 1把

大蒜 一头

生姜 一小块

白醋 150g

味极鲜 适量

冰糖 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备食材---萝卜/小米椒/生姜/糖/盐/大蒜/白醋

2、将萝卜切成条,撒上盐搅拌均匀,腌制半小时左右。

3、将红辣椒切小圈,生姜切丝,大蒜拍碎备用

4、将腌好的萝卜用水洗一下,装入罐子里。

5、放入切好的小米椒、姜丝,拍好的大蒜,撒上冰糖,倒入白醋没过萝卜即可。

6、最后盖上盖子,放冰箱一晚上第二天就可以吃啦!

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