砂锅开多大火合适(砂锅第一次用大火还是中火)

砂锅开多大火合适(砂锅第一次用大火还是中火)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 14:51:17

砂锅开多大火合适

砂锅一般都是用小火,火力集中还是散火无关,只要小火就可以,千万不要大火猛煮,不然砂锅会溢水出来,容易产生裂纹

一、怎样选品质好的砂锅

1、看陶质,好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。

2、看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有裂痕裂缝,没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型,可以将锅盖盖上试着转动看看,锅盖若与锅身紧实在相贴,则转动时应会是平滑的摩擦感。

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