鳕鱼粥做法
1、鳕鱼提前拿出来化冻洗干净,菜心洗净切几片姜片备用。
2、姜放在鳕鱼片上,进蒸锅,大火,水开之后继续蒸个5分钟就可以关了(看鱼块大小,用筷子能轻易刺穿鱼肉就说明熟了),关火再闷2分钟。
3、蒸鳕鱼的时候把菜心切碎备用,米洗干净放适量的水先煮上。
4、取出鳕鱼把碗里的水倒掉(我直接把鳕鱼换了个容器),待稍冷一点了去皮去刺。肉撕的稍微碎上,处理好后放一边备用。
5、粥熬的米粒开花的时候放菜心,熬至浓稠放鳕鱼肉煮个3-5分钟就可以起锅啦。
初学妈妈想给宝宝做鳕鱼粥,但不知道哪种蔬菜该配哪种比较好,因为鱼肉本身就有腥味,如果配得不好,会使鳕鱼味道不好,这样的宝宝就不爱吃了,或许做鳕鱼汤时要配上白米,再加上胡萝卜、菠菜等,根据需要添加,也可以选择宝宝喜欢的蔬菜,鱼腥味不怎么重,可以放心地加些佐料。