食材:鳕鱼,香菇,大米
做法:将鳕鱼去骨、去皮,切成小块,用料酒、姜粉腌制10分钟。锅中放入白粥和香菇,加适量水,小火烧开后下蔬菜粒。再次烧开后,再放鳕鱼。鳕鱼煮熟后,加盐即可。
1、大米小米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成稀饭。有时间的妈妈可以将大米小米提前浸泡15-30分钟,或用砂锅煲粥;
2、油麦菜洗净开水焯30秒左右;
3、焯好的油麦菜捞出,放入冷水中冷却一下切碎;
4、鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎放些姜片或柠檬片去腥;
5、稀饭煮好后,转到锅里,加入鳕鱼,小火煮约3-4分钟;
6、加入油麦菜煮1-2分钟就可以,出锅后加几滴亚麻籽油或核桃油或麻油就可以了。