腌制4斤糖醋蒜需要放多少盐

4斤的糖醋，腌蒜需要的盐只有30克。只是就算起到一个沙水的作用。在做糖醋蒜的时候，再把算了，清洗一下。放入缸中，这个时候就可以制作糖醋蒜了。

如果是腌制糖醋大蒜，是四斤重，首先要有10%的食用盐，也就是半斤盐左右吧，因为腌制大蒜配比食盐是10%的用量。加上吐出来的蒜水有一斤，所以要放盐半斤。