鸭膏怎么做 配料有啥

材料：三年以上老鸭1只、红枣250克、桂圆250克、核桃仁500克、冰糖300克、老姜2个、黄酒80克。

步骤：

1、三年以上老鸭一只，去除内脏洗干净，红枣桂圆核桃仁清水洗净，控干。

2、老鸭放入高压锅，倒入水，水必须没过老鸭，水开后，捞去血沫，放入老姜和黄酒。

3、老鸭大骨头去除后，放入炒锅加红枣桂圆核桃一起炖煮，水开后加入冰糖，小火炖煮约6小时。