四川牛肉面牛肉臊子的做法(牛肉面臊子的正宗做法)

四川牛肉面牛肉臊子的做法(牛肉面臊子的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 17:48:27

四川牛肉面牛肉臊子的做法

食材准备:牛肉2斤、辣子面适量、醋适量、桂皮1个、五香粉适量、八角适量、生姜适量、盐适量、酱油适量。

1、牛肉剁成小块状;

2、需要的调料;

3、热锅凉油,肉丁放入;

4、下调料,桂皮生姜末八角。此时倒入一点酱油,盐稍多一些,再倒入一小碗醋,臊子面就是酸辣味,可以先放部分尝尝味,要有酸味。然后焖大约10分钟,肉也熟了,此时先关火然后加入大量辣椒面,炒匀,可以加一点味精或鸡精。

5、炒好的牛肉臊子。

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