怎样做油酥面（油酥面的制作方法视频）

要做油酥面，需要准备一定数量的面粉、油等原料。
首先将面粉加入适量的水，揉成面团，擀成薄片。
然后刷上适量的油，再将薄片对折，再用手将两个边缘用力拗断，形成一条旋转螺旋状的面条。
最后将面条放到烤箱中烤制一定的时间，即可得到美味的油酥面。
总体来说，油酥面的制作过程并不太复杂，但需要一定的技巧和经验才能掌握好，所以需要多加练习和观察才能做到更好的效果。

做法步骤如下:

步骤 1

1.将面粉过筛备用。

步骤 2

2.黄油常温放置软化，使用橡皮刮刀搅拌至柔软且不再成块，直到变为浓稠的膏状为止。

步骤 3

3.加入盐、细砂糖、蛋黄和牛奶，搅拌至混合均匀后，再慢慢导入面粉，持续搅拌。

步骤 4

4.当面糊成型后，停止柔和面团。将面团适度压扁，用保鲜膜包好。

步骤 5

5.将面团放入4℃的冰箱中静置冷藏至少2小时，即可使用。