怎么制作凉面

回答如下：制作凉面的步骤如下：

材料：

1. 面条（蕎麦面或者小麦面）

2. 青瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜

3. 鸡蛋

4. 面酱（韩式辣酱、豆瓣酱、芝麻酱等）

5. 香油、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末等调料

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，使面条变凉。

2. 准备蔬菜，切成细丝或者片，放在碗里。

3. 煮鸡蛋，去壳后切成块，放在碗里。

4. 在碗中加入适量的面酱、香油、酱油、白糖、醋、蒜泥、姜末等调料，搅拌均匀。

5. 将凉面放在碗中，加入调料，用筷子搅拌均匀。

6. 最后，可以撒上一些芝麻或者葱花作为装饰。

制作完毕，即可享用美味的凉面啦！

花生捣碎;

黄瓜切丝，大葱切丝，绿豆芽焯水;

把鸡肉煮熟捞出;

另煮一锅水，将面条煮至断生捞出，加香油拌匀;

凉面凉透后放入豆芽、黄瓜丝，鸡肉丝，放入蒜末红油，醋和花椒粉，鸡精、盐，放入生抽、芝麻酱，适量凉水，最后加上花生。