焯水豆角变绿的方法

最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

将豆角淘洗干净，锅内倒水，撒入少许食盐，加入几滴食用油然后烧开。

水开后加入豆角，把豆角焯水至断生捞出沥干水份即可。这样焯水豆角碧绿碧绿的。