自己家做的蒸肉粉怎么保存（自制蒸肉粉冷藏能保存多久）

如果您自己制作的蒸肉粉想保存较长时间，可以采取以下几种方法：

冷冻保存：将蒸肉粉晾干后，放入密封袋中，置于冰箱冷冻室保存。冷冻保存可以延长蒸肉粉的保质期，但需要注意冷冻过程中可能会出现水分结晶，导致蒸肉粉变得干燥。

冷藏保存：将蒸肉粉晾干后，放入密封袋中，置于冰箱冷藏室保存。冷藏保存可以保持蒸肉粉的新鲜度，但保质期较短。

真空包装：如果您有真空包装机，可以将蒸肉粉真空包装，以延长保质期。真空包装可以防止空气中的氧气对蒸肉粉的氧化作用，从而延长蒸肉粉的保质期。

灭菌封装：将蒸肉粉晾干后，在高温下进行灭菌处理，然后封装在密封袋中。这种方法可以消除细菌和霉菌的污染，延长蒸肉粉的保质期。