长白豆角的家常做法

长白豆角是一道常见的家常菜，做法简单又美味。首先，将长白豆角洗净切段，备用。

然后，热锅加入适量油，放入蒜末和姜末炒香。

接着，将豆角放入锅中翻炒，加入适量盐和少许糖调味。炒至豆角变软熟即可出锅。这道家常长白豆角可以搭配米饭或面食食用，口感鲜嫩，营养丰富。如果喜欢口感更加酥脆，可以事先将豆角焯水后再炒制。

以下做法最好吃：

材料：

- 白豆角250克

- 大蒜2瓣

- 姜末适量

- 生抽1勺

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将白豆角洗净，去除顶端和两侧边缘的筋，斜切成小段备用；

2. 大蒜拍扁、切成蒜备用；

3. 热锅凉油，加入姜末和蒜泥煸炒出香味；

4. 加入白豆角煸炒，炒至颜色变绿；

5. 加入生抽和适量的盐，继续翻炒至熟透即可。

小贴士：

1. 煮白豆角前加适量盐，可以避免豆角变黑；

2. 加入少量糖，可以去除豆角的涩味；

3. 翻炒的时间不要过长，否则豆角会变得过软或失去口感。