木耳泡太久就不要食用了。发泡期超过8小时不得进食, 因为发泡期过长,木耳很容易会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。
尤其是夏天,气温高、天气热,木耳泡在水里容易发霉。一般来说木耳用凉水泡两个小时就可以了。
木耳泡太久就不要食用了。发泡期超过8小时不得进食, 因为发泡期过长,木耳很容易会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。
尤其是夏天,气温高、天气热,木耳泡在水里容易发霉。一般来说木耳用凉水泡两个小时就可以了。
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