熏鸡腿家常做法

食材清单

鸡腿 2只 、 生姜 几片 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 糖 一份 、 茶叶 一份 、 橘皮 一份 、 大米 一份 、 卤鸡腿 六只。

烹饪步骤

步骤1

煮熟：锅中放入清水，加姜片、葱段和适量盐烧开后，放入洗好的鸡腿煮15分钟左右。煮至熟儿不烂为宜。

步骤2

铁锅中放一张锡纸，再将大米，茶叶，白糖放锡纸上（这样锅容易清洗）

步骤 3

把锅屉架在锡纸上，炖好的鸡腿，鸡爪之类的想熏的食物放屉上，上锅开始计时大火三分钟，转小火三分钟，焖三分钟。

最后一步

晾凉刷香油即可。