黄鳝骨头汤是不是只用骨头不用肉（黄鳝骨头汤的功效与禁忌）

是的。

鳝鱼骨头汤是一道比较传统的汤品，它的做法如下：

1.准备食材。鲜鳝骨适量，猪骨头一块，生姜适量，葱适量，料酒适量。

2.处理食材。先将鳝骨处理干净，切成段。将猪骨头洗净，用热水焯水后洗净血沫。生姜切片，葱切段备用。

3.煮汤。将猪骨头和鳝骨放入锅中，加适量的水，放入料酒，生姜和葱段，大火烧开后转小火煮1-2个小时。

4.调味。汤熬好后捞出猪骨和鳝骨，将汤倒入另一个锅中，加入适量的盐和味精调味即可。

是的

原料：黄鳝鱼骨、姜片、胡椒粉、盐、油、米酒、葱花。

做法步骤：



第1步、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净



第2步、剁成长段



第3步、热锅放油，把姜片炒香



第4步、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色



第5步、加入适量开水，大火烧开



第6步、转中小火盖上盖子煮20分钟



第7步、调少许胡椒粉，盐，滴几滴米酒，撒上葱花即可



第8步、好鲜美的汤