韭菜炒蚬子肉怎么做

用料

蚬子肉 250克

韭菜 250克

黄酒 少许

耗油，料酒 少许

姜丝，蒜片 少许

做法步骤

步骤 1

蚬子肉洗净，控干水份，去除黑色部分

步骤 2

韭菜洗净，切成一寸长度的段

步骤 3

油热先将姜丝蒜片下锅爆香，然后放入韭菜煸炒，待韭菜变软放入蚬子肉，加料酒，耗油，盐，继续煸炒到韭菜完全变软，出锅！可以开动啦????！

主料：沙蚬子肉200g，韭菜200g

辅料：葱花适量

制作方法：

1.冻好的蚬肉，用原汤浸着一起冻，才不会导致蚬肉失水口感变差

2.取一份蚬肉，解冻，继续用解冻后的汤汁浸着

3.韭菜洗净，切成3-4厘米的段

4.葱切葱花

5.锅内放油，放入葱花炒香

6.蚬肉捞出来放入锅中翻炒，原汤就不放了

7.加入韭菜翻炒

8.韭菜熟了就行啦，不需要调料，出锅吧。