蚬子干炒韭菜的做法 蚬子干炒韭菜怎么做好吃（冻蚬子肉炒韭菜的家常做法）

用料

蚬子肉 250克

韭菜 250克

黄酒 少许

耗油，料酒 少许

姜丝，蒜片 少许

做法步骤

步骤 1

蚬子肉洗净，控干水份，去除黑色部分

步骤 2

韭菜洗净，切成一寸长度的段

步骤 3

油热先将姜丝蒜片下锅爆香，然后放入韭菜煸炒，待韭菜变软放入蚬子肉，加料酒，耗油，盐，继续煸炒到韭菜完全变软，出锅！可以开动啦????！

步骤1.准备蚬子干、韭菜和鸭蛋2.蚬子干洗净，韭菜洗净切段，鸭蛋打开3.鸭蛋加盐4.打散5.热锅下油下鸭蛋6.炒好后盛出7.用锅内的油继续下蚬子干8.炒一下放少许料酒9.下韭菜10.加少许盐11.炒匀12.下炒好的鸭蛋13.炒匀关火14.盛入碗中即可小贴士蚬子干里沙子较多，一定要反复搓洗几遍。