第一种方法:将温水中放入些许盐,将银耳倒进菜盆中,用手在盆中搅匀,浸泡约30分钟银耳就变软了,最后用手在盆中清洗干净然后冲洗就可以了。
第二种方法:将温水中放入些许淀粉,将银耳倒进菜盆中,用手在盆中搅匀,再浸泡约30分钟,最后用手在盆中清洗干净然后冲洗就可以了。
第三种方法:直接将银耳倒进菜盆的温水中,浸泡约15分钟后,用水冲洗,将银耳的根部去掉,再接入2/3的冷水,继续浸泡约2小时,就可以把银耳中细小的渣泡出来,一次清洗是洗不干净的,要洗到盆中没有杂质为止。
第四种方法:直接将银耳倒进菜盆的温水中,浸泡约15分钟后,用水冲洗,将银耳的根部去掉,将银耳撕开,这样更容易将杂质泡出来。接入2/3的冷水,继续浸泡约1.5小时,也需要多次清洗才行,注意力量不要太大,否则银耳就被洗成渣了。
清洗银耳方法一
如果是新鲜的银耳,首先需要用小刀将银耳的根部的黑色部分将其切割干净,注意不要切很多哦。中间黄色部分是银耳的根部。接着将新鲜的银耳放在干净的清水中浸泡十分钟左右。接着将水倒掉并又用清水不断清洗银耳即可。
清洗银耳方法二
如果银耳是干银耳。第一步就需要将银耳泡开。用水泡过的银耳的末端就会散开。此时我们能够看到水中会有淡黄色的东西呈现出来,接着就需要将这些黄色的东西用剪刀剪掉即可,最后再用水不断清洗银耳即可。