酥肉汤怎么做好吃（酥肉汤的12种正宗做法）

酥肉汤是一道传统的中式汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是制作酥肉汤的步骤：

材料：

猪肉（肥瘦相间）500克

姜片5片

料酒1汤匙

盐适量

胡椒粉适量

清水适量

步骤：

猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。

热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，然后加入猪肉块煸炒至表面金黄。

加入适量的料酒，翻炒均匀。

加入清水，水量要稍微多一些，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。

加入适量的盐和胡椒粉调味，再煮10分钟左右即可。

小贴士：

煮酥肉汤的时候，可以加入一些葱段、干贝等佐料，增加汤的味道。

煮汤时火候要适中，过早的煮沸会导致猪肉变硬。

煮好的酥肉汤可以撇去浮油，更加健康美味