丝瓜虾的家常做法（丝瓜大虾最正确的做法）

以下是丝瓜虾的家常做法：

所需材料：

- 丝瓜一个

- 虾仁适量

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量

- 食用油适量

做法步骤：

1. 将丝瓜去皮，切成长条形，切好后用盐腌制一会。

2. 虾仁洗净备用，加入适量的淀粉、生抽、料酒、白胡椒粉腌制十分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

5. 加入虾仁煸炒至变色，将虾仁捞出备用。

6. 在同一锅中加入适量的油，将丝瓜煸炒至变软。

7. 加入适量的盐、生抽、料酒调味。

8. 将虾仁倒入锅中，翻炒均匀。

9. 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒至浓稠即可。

「食材准备」：

丝瓜半根，虾6只，胡萝卜，面粉20g，淀粉10g

「做法」：

1. 虾仁切小丁加姜片腌制去腥

2. 胡萝卜焯水切碎，丝瓜擦丝或者切丝

3. 所有食材加入面粉，淀粉一起搅拌拌匀

4. 锅中刷油，手沾水整理成饼状放入锅中，小火煎至两面金黄熟透即可～