豇豆炒排骨家常做法(干豇豆烧排骨正宗做法)

豇豆炒排骨家常做法(干豇豆烧排骨正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 07:26:35

豇豆炒排骨家常做法

一、原料:

排骨、豇豆、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、蒜瓣、姜片、油。

二、做法步骤:

第1步、豇豆去两头洗净切段。

第2步、排骨焯水后捞出沥干水份。

第3步、锅热倒入油加姜 排骨翻炒片刻。

第4步、加入酱油 盐 胡椒粉 鸡精 蒜瓣 葱上色调味。

第5步、加入适量清水烧开转中小火慢炖一会。

第6步、加入豇豆拌匀后盖上锅盖焖煮一会。

第7步、焖至豇豆熟后即可装盘食用。

以下是豇豆炒排骨的家常做法:

所需材料:

- 排骨:适量

- 豇豆:适量

- 葱:适量

- 姜:适量

- 大蒜:适量

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 植物油:适量

步骤:

1. 准备材料并处理:将排骨切小块,用冷水漂洗一段时间,去除血水。豇豆洗净,去除两端的硬壳。葱切成段,姜切成片,大蒜切末备用。

2. 快炒排骨:在锅中加热适量的植物油,放入切好的葱段、姜片和大蒜末,煸炒出香味后加入排骨块快炒至变色。

3. 加入酱油、料酒、盐和糖,翻炒均匀,让排骨均匀上色。

4. 加入适量的水,将火调至中小火,盖上锅盖炖煮约30分钟,直到排骨变得酥烂。

5. 加入豇豆,继续翻炒均匀,炒至豇豆熟透但还保持一定的脆度。

6. 根据个人口味再次调味,调入适量的盐和糖,翻炒均匀。

7. 起锅前,可以根据个人喜好加入少许鸡精或胡椒粉提味。

现在,您可以尝试制作美味的豇豆炒排骨了!这道菜色香味美,口感鲜嫩,营养丰富,适合全家人一起品尝。祝您烹饪愉快,并享受美味佳肴!

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